28 de janeiro de 2013
DIETAS ENGORDAM
Por Fernanda Timerman, Nutricionista.
No último
post, mostramos 2 dietas que foram lançadas recententemente e que são extremamente radicais e invasivas: (1) a dieta enteral KEN ou cetogênica (mais popularmente conhecida como “dieta da noiva”) e (2) a Sistema Aspire Assist que bombeia os alimentos para fora do estômago.
Muitas pessoas podem pensar: “imagina que eu vou chegar a esse ponto de enfiar uma sonda no nariz ou direto no estômago, eu só faço uma dietinha”!!!
Essas dietinhas que parecem inocentes por serem tão divulgadas, incentivadas e socialmente aceitas (até pelos profissionais da área de saúde, o que também já foi falado aqui), também têm seu peso na nossa saúde…sem falar na nossa mente e também no nosso convívio social.
Acabou de sair do forno um vídeo bem rápido, informativo e com bastante dado científico sobre a ineficácia das dietas e a propensão de ganho de peso com a prática constante delas. A autora do vídeo é a
Evelyn Tribole, que nos autorizou a legendá-lo, o que levará algum tempo. Segue o vídeo em Inglês por enquanto:
Os principais pontos do vídeo são:
1) ESTUDO COM GÊMEOS
Pietiläinen, K.H. et al. (2012). Does dieting make you fat? A twin study. International Journal of Obesity.36:456-464.http://bit.ly/TwinDieting
– Durante 5 anos, acompanharam 2000 gêmeos. O irmão que fez dieta durante esse período ganhou mais peso do que o irmão que não fez.
DIETAS, INDEPENDENTEMENTE DE GENÉTICA, CAUSAM GANHO DE PESO.
2) ESTUDO COM CRIANÇAS
– Estudo com 17,000 crianças de 9 a 14 anos. Crianças que faziam dieta frequentemente nessa faixa etária, tinham de 8 a 12 vezes mais chances de desenvolver compulsão alimentar do que aqueles que nunca fizeram dietas.
DIETAS PODEM LEVAR Á COMPULSÃO ALIMENTAR
3) ESTUDO COM ADOLESCENTES
Neumark-Sztainer D et al (2012). Dieting and unhealthy weight control behaviors during adolescence: Associations with 10-year changes in body mass index. Journal of Adolescent Health;50(1):80-86. Free Full Text http://bit.ly/10-Yr-TeenStudy
– Durante 10 anos, analisou-se a correlação entre dietas e controle de peso não saudável com mudança de índice de massa corporal. Viram que 50% das meninas e 25% dos meninos fizeram dieta e que estes tiveram maior amento de peso e compulsão alimentar ao longo dos anos.
– DIETA É O MAIOR PREDITIVO DE DESENVOLVIMENTO DE UM TRANSTORNO ALIMENTAR EM ADOLESCENTES (Patton, G. C., et al. (1999). Onset of adolescent eating disorders: population based cohort study over 3 years. British Medical Journal, 318:765-768. Free Full Text
http://bit.ly/TeenDietingEDStudy)
4) ESTUDOS COM ADULTOS
Mann, T. et al. (2007).Medicare’s search for effective obesity treatments: Diets are not the answer. American Psychologist, 62(3): 220-233. http://bit.ly/AdultDietingStudies
– Compilação de mais de 30 estudos com adultos sobre dietas e peso que mostraram que:
PRÁTICA DE DIETAS TENDEM A LEVAR AO GANHO DE PESO, COMPULSÃO ALIMENTAR E TRANSTORNOS ALIMENTARES EM ADULTOS TAMBÉM.
RESUMINDO….
* Dietas podem levar ao ganho de peso, obsessão por comida, transtornos alimentares e aumento do risco de desenvolver compulsão alimentar, mas a maioria das pessoas não sabem disso;
* Dietas podem ser, em parte, responsáveis pela atual “epidemia da obesidade”;
* Precisamos ABANDONAR A PRÁTICA de dietas, esse não é o caminho!!!! Uma série de estudos científicos estão nos mostrando as consequência negativas para a saúde mental e física.
Mas qual é o caminho então?
Enfim, existem diversas alternativas e evidências científicas para repensarmos sobre as dietas! Elas não são o caminho, só nos alienam, nos aprisionam e fazem o contrário do que se propõe a longo prazo.