Por Ana Carolina Pereira Costa, nutricionista
Mindful Eating ? ou Comer com Atenção Plena, conforme traduzimos em nosso livro ?Nutrição Comportamental” ? é uma maneira de comer que, segundo definição do The Center for Mindful Eating (organização sem fins lucrativos do qual sou membro), ?permite que o indivíduo se torne consciente a respeito das positivas e enriquecedoras oportunidades disponíveis em nossa relação com a comida, por meio do respeito à sua sabedoria interna?. Traduzindo: é uma maneira de comer que valoriza o prazer, o respeito às sensações internas de fome, apetite, saciedade, a percepção das sensações que cada alimento promove em nosso corpo e a percepção dos aspectos sensoriais envolvidos no ato alimentar, de forma compassiva e não julgadora.
Comer com atenção plena não é um meio para um fim, é um processo de conexão com o próprio corpo que estará sempre em andamento e aprimoramento. Não tem como objetivo emagrecer ninguém ou ?resolver? algum problema de saúde. Quando comemos com atenção plena, entendemos que não há um modo certo ou errado de comer, pois nossas escolhas alimentares dependem de uma série de fatores, nem todos controlados por nós ou conscientes à nossa percepção. Comer com atenção plena nos torna mais atentos a respeito da interconectividade que existe entre nós e os demais seres vivos, bem como conscientes a respeito do impacto que nossas escolhas têm sobre o planeta em que vivemos. Comer com atenção plena é um modo mais gratificante de se relacionar com os alimentos.
Para iluminar esses e outros conceitos, o The Center of Mindful Eating criou o International Mindful Eating Day, dia 28/01, que será celebrado pela primeira vez esse ano. O evento online contará com vídeos educativos contendo entrevistas com diversos profissionais ao redor do mundo, que trabalham com o apoio dos conceitos e princípios do Comer com Atenção Plena (inclusive, eu mesma fui entrevistada!), bem como outros materiais que podem ser usados por profissionais de saúde e pela população em geral. Para participar, clique aqui e inscreva-se!
Boa semana a todos!
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