Por Priscila Koritar, nutricionista
Quem quer brincar de caça palavras e refletir comigo o que é a boa nutrição??? O que vocês encontraram na figura acima??
A nutrição adequada para um ser humano deve ser focada numa alimentação que seja suficiente para suprir todas as necessidades, quer sejam elas biológicas, psicológicas ou sociais.
Assim, ao orientar um paciente, devemos ter em mente um desenvolvimento adequado, garantido por meio de um balanço energético, com foco na manutenção da saúde e na prevenção de doenças, a fim de garantir longevidade para este indivíduo, mas não podemos nos esquecer da cultura na qual ele está inserido, nem de garantir que haja prazer em comer.